Månedlig Arkiver: december 2020

Weingut Pfeffingen

Vores tyske vinleverandør er Weingut Pfeffingen – en fantastisk producent beliggende idyllisk mellem vinmarkerne i Bad Dürkheim, Pfalz.

Det hele styres af ønologen Jan Eymael, hans kone Karin og hans mor Doris – alle 3 passionerede vindyrkere. Det familiedrevne vinhus drives med stor iver for at nå høj kvalitet på de kun 15 hektar, som regnes for en mindre vingård her i Pfalz.

Deres unikke vinmarker er rige på mineraler og frugt. Weingut Pfeffingen er flere gange blevet udråbt som blandt de bedste vinhuse i Tyskland. Deres marker giver optimale forhold for Riesling – ligesom de kalkholdige skråninger giver desuden super god Weissburgunder og Spätburgunder.

Huset har også specialiseret sig i Scheurebe – et Rieslingskryds med en ukendt drue som blev fremavlet af Georg Scheu i 1916.

Huset har vin på 2 GG marker – Ungsteiner Herrenberg og Ungsteiner Weilberg – Herrenberg med kalkholdig jord og Weilberg med terra rossa (rød lerjord som er ret sjældent i Tyskland).

Tysk vin bliver mere og mere populært i Danmark – og vi forstår det utroligt godt når vi smager vinen fra Pfeffingen – utroligt charmerende og matchende danskernes madvaner. Prøv dem!

Her kan du se en introduktionsvideo fra Weingut Pfeffingen på engelsk – og nedenfor finder du vores vine fra vores venner i Pfalz.