Chateau Lafon

Château Lafon ligger få meter fra det verdensberømte slot Château d’Yquem, og derfor ligger vinmarkerne fra de 2 slotte også side om side.

Château Lafon har været drevet af samme familie igennem fire generationer med fokus og passion for den søde dessertvin. Slottets 12 hektars vinstokke står, som i kommunerne Fargues, Bommes, Preignac og Sauternes, i leret og kalkstens jord.
Vinstokkene er over 50 år gamle og består af 98% Semillon og 2% Sauvignon Blanc.

Der høstes med håndkraft for at sikre sig de bedste, botrytiserede druer. Herefter vinificeres der i rustfri stålkar, gæres ved lave temperaturer og lagres på egetræsfade.