Altos De Rioja Altos R Blanco 2024

Druer:
70% Viura (Macabeu) og 30% Chardonnay.

Vinifikation:
En del af druerne høstes tidligt og koldgæres i rustfri ståltanke.
En anden del høstes senere og koldgæres i rustfri ståltanke.
Til sidst gærer de gamle Viura-druer, som høstes fuldt modne, i egetræsfade.

Lagring:
40% af den endelige blanding lagrer på franske og amerikanske egetræsfade i 4 måneder.
Herefter hviler vinen 4 mdr på flasken inden frigivelse.

Alkohol:
13,5%

Gemmes:
3-4 år.

Servering:
Skøn, floral næse med duft af hvide frugter, pærer og tropiske frugter.
En god fyldig hvidvin – tør naturligvis – og struktur og med noter af tropiske frugter.
En herlig hvidvin til grillet fisk, grøntsager, salater m.m. Serveres ved 10 grader.