Altos De Rioja Altos R Tempranillo 2023

Druer:
100% Tempranillo.

Vinifikation:
Druerne håndhøstes, og efter omhyggelig udvælgelse af klaser afstilkes de.
Derefter udføres en forgærings-kold maceration på 4 dage ved 8ºC, efterfulgt af alkoholisk gæring med streng temperaturkontrol mellem 25-28ºC.
Endelig finder den malolaktiske gæring sted i rustfri ståltanke.

Lagring:
Den er lagret i 6 måneder på franske og amerikanske egetræsfade for at gøre den til en rund og behagelig vin.

Alkohol:
14%

Gemmes:
4-5 år.

Servering:
Herlige noter af masser af bær og frugt i næsen med hints af krydderier og balsamico.
Blød og indbydende i smagen – igen masser af frugt og med lakrids i eftersmagen.
Perfekt vin til tapas, pizza og unge oste. Serveres ved 14 grader.