Druer:
Claude Courtil producerer med de traditionelle druer: Grenache (75%), Mourvèdre, Syrah og Cinsault – bittesmå mængder af blot én vin.
Vinifikation:
Vinificeres på betonfade og gamle barriques hvorefter den henlægges på foudres.
Lagring:
Traditionel lagring i store ”foudres” (egetræsfade) og aftapning uden klaring og filtrering.
Alkohol:
15%
Gemmes:
15 år, men kan sagtens drikkes ung.
Servering:
Alle gode kødretter, endelig også fjerkræ. Perfekt til juleanden.
Beskrivelse:
Som ung lækker og frugtig. Lysrød farve. Duften byder på masser af jordbær, tørrede urter, krydderier og fadnoter.
Lys og næsten burgundisk. Speciel årgang.
Vær den første til at anmelde “Clos Des Brusquières Chateauneuf-Du-Pape 2014”