Domaine De L’Agramante Ciaülà 2018

Druer:
55% Grenache, 40% Syrah og 5% Counoise.

Vinifikation:
Når druerne ankommer til presning, gennemgår de en streg sortering, hvorefter de afstilkes helt inden presning. De 3 vine gæres over 14 dage hvor efter de blandes.

Lagring:
7 mdr. på tank.

Alkohol:
13,5%

Gemmes:
1-3 år.

Servering:
Ved 14-16 grader til pastaretter og stegt kød med grillede grøntsager.

Beskrivelse:
Flot og klar purpurrød farve. Skøn næse med hindbær, brombær, lys karamel og sød lakrids og en dejlig smag af hindbær og ribs, som kunne lede tankerne længere mod nord – mod Beaujolais, ja Bourgogne.