Domaine Des Beaumonts Petit Chablis 2023

Druer:
100% Chardonnay fra kalkholdig jord med Portlandisk jordbund.

Vinifikation:
Håndhøstet, presset nænsomt før 15 dages fermentering på stålfade.

Lagring:
Efterfølgende lagrer vinen 9 mdr på stålfade for at holde friskheden og mineraliteten.

Alkohol:
13%

Gemmes:
3-4 år.

Servering:
Flot gylden farve, næse med citrus, gule stenfrugter og florale noter.
En hvidvin, som passer perfekt til aperitif, østers, skaldyr, fisk og gedeoste.