Domaine Des Escaravailles Côtes Du Rhône Prémices 2025

Druer:
85% Grenache, 10% Cinsault og 5% Carignan fra marker i Villedieu, nord for Rasteau 340 moh.

Vinifikation:
Gæringen finder sted i på stål – alle 3 druer sammen – maceration i kun et par dage.

Alkohol:
12,5%

Gemmes:
Skal drikkes ung.

Servering:
Ved ca. 12-14 grader til tapas, friske oste, charcuterie, carpaccio m.m. Kan også bruges som en herlig aperitif.

Beskrivelse:
Helt lys i farven. Frugtig næse med jordbær og violer. Crispy, frugtig og læskende sommervin.