Domaine Des Escaravailles Roaix Les Hautes Granges 2023

Druer:
100% Syrah af mere end 40 år gamle stokke.
Manuel høst. Produceres kun i gode år og max. 5.000 flasker.

Vinifikation:
Efter presning gærer mosten i ca. 25-35 dage.

Lagring:
9 mdr på barriques.

Alkohol:
14,5%

Gemmes:
8-10 år.

Servering:
Ved ca. 16 grader til de allerbedste retter. Rødt køb, lam og and.

Beskrivelse:
Purpur rød farve med lyse refleksioner. Superlækker næse med krydderurter og jordbær. Rund og elegant i munden med sorte bær, chokolade og krydderier.