Druer:
Xarel·lo 60% og Macabeu 40% Både økologisk og organisk.
Vinifikation:
Traditionel champagnemetode med andengangs gæring på flaske.
Lagring:
28 mdr modning på flaske inden dosage (ca. 8 gr) og champagneproppen forsynes.
Alkohol:
11,5%
Gemmes:
4-5 år
Servering:
Skønne bobler til aperitif, snacks og skønne forretter og supper.
Beskrivelse:
Skøn næse med æbler, citrus og brioche. Fremragende cava! Et fund til prisen!