Sommer Smagekasse

Supersmuk rose-vin!

Vi starter i det legendariske Provence – hjemegnen for masser af rosévin!

Vinen er lavet af Syrah, Grenache, Rolle som giver en vin med god intensitet.

Næse: Delikat næse af røde bær og citrus med hints af engelsk slik.

Smag: Forfriskende, aromatisk, gule frugter, let krydret, safran, tørrede abrikoser.

Brug: Naturligvis iskold som aperitif eller med lidt mere temperatur som en herlig vin til fiskeretter eller tapas!

 

En mere dejlige Provence-rosé i kassen – som produceres i “smørhullet” mellem Marseille og Nice.

Et mix af Grenache, Syrah, Cinsault og Mourvèdre.

Næse: Masser af citrusfrugter – og mirabeller i næsen.

Smag: Frisk og dejlig syre med salte noter i eftersmagen.

Brug: Perfekt som aperitif eller til et skaldyrsfad.

 

En skøn Chardonnay fra vores venner i Salles D’Aude i Sydfrankrig.

Dette er familiens signatur-vin, da man har produceret Chardonnay druen i flere generationer.

En superskøn all-round vin.

Næse: Afrundet næse med citrus frugter og hvide blomster.

Smag: Flot balance – god balance og kraft.

Brug: Vi anbefaler den til alle lettere fiskeretter, fjerkræ eller på terrassen!

 

Så bevæger vi os til Loire – det franske spisekammer!

Vinen er lavet af 100% Melon De Bourgogne.

Næse: Mineralsk med hvid fersken, citrus og et hint af hvid peber.

Smag: Frisk og spændstig, flot kompleksitet – mineralsk og frisk med et pift af lakrids til sidst.

Brug: Aperitif, sushi, østers eller andet skaldyr som f.eks. kammuslinger

 

Domaine De La Couvette Beaujolais 2021
AOP Beaujolais
Så bevæger vi os syd for Bourgogne, ned til Beaujolais som virkelig er trendy nu – mange elsker den frugtige stil – en rigtig sommervin!
Det er 100% Gamay – og vinen er organisk og vegansk.
Næse: Hindbær, krydderier og umami.
Smag: Blød og indsmigrende frugtig vin.
Brug: Perfekt til charcuterie og kylling.
Normalpris kr. 139,-

 

Chateau Baronne Tedaldi Cuvée Du Parc 2019
AOC Languedoc
Den sidste vin kommer fra Baronne Tedaldi, som vi finder tæt ved byen Carcassonne.
Et mix af Syrah og Grenache som giver en dejlig kraftig rød med lidt sødme som passer supergodt til grillsæsonen.
Næse: Mørke bær i næsen.
Smag: God og rund smag af frugt og krydderi.
Brug: Sommerens grill med lam, vildt eller oksekød – ja eller ost.
Normalpris kr. 139,-