Vaudoisey Creusefond Auxey Duresses Blanc 2024

Druer:
100% Chardonnay fra små parceller; fra 0,59 ha som støder op mod Meursault – fra 1985.

Vinifikation:
Druerne håndplukkes, afstilkes ikke og presses direkte.
De gæres over 15-20 dage i store træfade.
Der produceres 4.100 flasker årligt.

Lagring:
Lagrer 12 mdr på egefade (15% nye).

Alkohol:
13,5%

Gemmes:
5 år.

Servering:
Elegant næse med friske hvide frugter, vanilje, mandler, mirabelle blomster. Flot balance og lang eftersmag.
Servér ved ca. 12-14 grader.
Flot vin til hvid fisk eller ost. Giv den gerne luft en time eller to inden servering.