Weingut Bastgen Kestener Paulinshofberg Riesling GG Trocken 2023
kr. 249,00
James Suckling: 95 points
“In spite of the abundant yellow fruit aromas (think Mirabelle plums more than peaches), this is a very cool and sleek style of Mosel GG with great herbal freshness. Although this has excellent concentration, it definitely needs time to give its best due to the bone-dry style. Quite a steely, tightly wound finish, but very long. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2026.”
Druer:
100% Riesling – organisk produceret.
Høstet på grand cru marken Paulinshofberg på ekstrem stejl parcel.
Det tykke forvitrede skiferlag giver vinene fine krydrede og mineralske noter.
Vinifikation:
Håndhøstet tidligt og presset umiddelbart efter, så druerne holder deres friskhed og tørhed.
Lagring:
Barrique på bærmen frem til april – herefter flasket.
Alkohol:
12,5%
Syre/sødme:
Syre: 7,4 g/l
Restsukker: 3,0 g/l
Gemmes:
20-25 år.
Servering:
Server ved 8-10 grader til hvid fisk, laks, stegt fjerkræ eller lyst kød.
Beskrivelse:
Lys gullig. Fremragende Riesling – skøn næse med koncentreret duft af citrus, gule stenfrugter, salte noter og urter.
Dejlig mineralitet og syre – smag af gule stenfrugter og citrus – lang eftersmag.
| Vægt | 1,5 kg |
|---|---|
| Vintype | Hvidvin |
Relaterede varer
Château la Peyruche
Alle vine
Domaine Vaudoisey-Creusefond
Hvidvin
Hvidvin
Alle vine
Domaine De La Verde
Domaine Vaudoisey-Creusefond