Weingut Pfeffingen Weissburgunder Trocken 2018

Druer:
100% Weissburgunder (Pinot Blanc).
Høstet på de bedste marker i Ungstein i Pfalz-området.

Vinifikation:
Håndhøstet i oktober, meget nænsomt presset ved lav temperatur.

Lagring:
Stål. 6 måneders med omrøring (battonage) for at give en cremet og elegant karaktér.

Alkohol:
12%

Syre/sødme:
Syre: 6,1 g/l
Restsukker: 7,4 g/l

Gemmes:
6-8 år.

Servering:
Server ved 8-10 grader som aperitif eller til muslinger, skaldyr, fisk, asparges eller grillet kød.

Beskrivelse:
Lys gullig med grønt skær. Koncentreret duft af modne pærer, valnødder og kvæde.