Viser alle 7 resultater

Domaine La Combe Saint-Paul

Paul Maury er barnebarn og oldebarn af vinbønder. Efter at have “stået i lære” i 2000 og 2001 i området, købte han selv sine første vinmarker i 2002. Henholdsvis 5 ha Syrah, Mourvedre og Grenache beliggende i AOC La Clape og Chardonnay marker beliggende på familieejet grund lidt længere vest på i Languedoc Pays d’Oc.
 
I december 2009 blev der tilkøbt yderligere en gammel vinmark i Languedoc som i 2010 blev tilplantet med vermentino, roussane, viognier samt malbec, mourvedre og pinot noir.
 
Paul står selv for hele produktionen med hjælp fra sin kone Line.
 
Den samlede produkt er ret begrænset – f.eks. bliver der kun produceret 4.000 nummereret flasker af L’Insoupconné årligt. Men vi er meget imponeret over kvaliteten – så absolut flot håndværk!
 
I det hele taget er Paul Maurys vin utrolig vellidt blandt vore kunder – prøv dem!