Côtes Du Rhône er et af de mest dynamiske og varierede vinregioner i Frankrig, kendt for sine fyldige, komplekse rødvine, samt aromatiske hvide og rosévine. 

Vi importerer flere vine fra den sydlige del – Sydrhône.
Sydrhône strækker sig fra byen Montélimar i nord til Avignon i syd og omfatter mange berømte appellationer. Regionen har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Mistralvinden, en kraftig nordlig vind, spiller en vigtig rolle ved at reducere fugtighed og dermed risikoen for sygdomme i vinmarkerne.

Jordbunden i Sydrhône er meget varieret, hvilket giver vine med forskellige karakterer afhængig af området. Nogle af de mest almindelige jordtyper inkluderer:

• Galets roulés: Store runde sten, der findes i Châteauneuf-du-Pape, som holder på varmen og hjælper druerne med at modnes.
• Ler: Højt lerindhold giver struktur og kraft til vinene.
• Sand: Giver lettere og mere aromatiske vine.
• Kalksten: Bidrager til finesse og mineralitet i vinene.

Sydrhône er kendt for sine blends, hvor flere druesorter kombineres for at skabe komplekse og balancerede vine. De vigtigste druesorter inkluderer:

• Grenache: Den mest plantede drue, giver fyldige og frugtige vine med noter af røde bær, krydderier og nogle gange chokolade.
• Syrah: Tilføjer farve, struktur og noter af mørke frugter, peber og lakrids.
• Mourvèdre: Bidrager med tannin, farve og komplekse aromaer af mørke frugter, krydderier og vildt.
• Cinsault: Bruges ofte i rosévine og tilføjer lethed og frugtighed til blends.
• Carignan: Tilføjer syre og tannin, samt noter af brombær og krydderier.

For hvidvine og rosévine er de vigtigste druesorter:

• Grenache Blanc: Giver fyldige vine med noter af hvide blomster og citrus.
• Viognier: Aromatisk drue med noter af abrikos, fersken og blomster.
• Roussanne og Marsanne: Bruges ofte sammen for at tilføje kompleksitet, struktur og noter af honning, nødder og krydderier.
• Clairette: Bidrager med friskhed og citrusnoter.

Sydrhône har flere vigtige appellationer og cru-området hver med sine egne særpræg:

• Châteauneuf-du-Pape: Den mest berømte appellation, kendt for sine kraftige og komplekse rødvine, som ofte indeholder en blanding af op til 13 forskellige druesorter.
• Gigondas: Producerer robuste og krydrede rødvine, primært baseret på Grenache.
• Vacqueyras: Kendt for sine fyldige og velstrukturerede rødvine, samt mindre mængder hvide og rosévine.
• Tavel: Specialiseret i rosévine, der er kendt for deres dybe farve og fyldige smag.
• Lirac: Producerer både rødvine, hvidvine og rosévine, ofte med stor finesse og kompleksitet.
• Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Villages: Større appellationer, der producerer et bredt udvalg af vine med god kvalitet til værdi.

Sydrhône-vine er kendt for deres rige smag, kompleksitet og evne til at parre godt med mad. De fyldige rødvine passer fremragende til retter med rødt kød, grillet kød, vildt og kraftige oste. De aromatiske hvide vine og rosévine er gode til fisk, skaldyr, fjerkræ og lette pastaretter.

Sydrhône er en region, der tilbyder en bred vifte af vine, hver med deres egen unikke charme og karakter. For vinkendere er Sydrhône en skattekiste af vinoplevelser, der afspejler områdets terroir, traditioner og vinfremstillingskunst.