Druer:
100% Sauvignon Blanc
Vinifikation:
Druerne gærer på temperaturstyrede ståltanke og presses nænsomt efter gæringen.
Lagring:
Hviler på stålfade sammen med de fine gærpartikler fra gæringen – filtreres inden tapning.
Alkohol:
12,5%
Gemmes:
3-4 år.
Servering:
Frisk og lækker duft af citrus, grønne æbler.
Elegant og stilren hvidvin, som bare smager herligt.
En hvidvin, som passer godt som aperitif, fiskeretter, skaldyr og gedeost. Servér ved 9-11 grader.