Nitida Golden Orb 2019

Druer:
100% Sauvignon Blanc. Durbanville anses som det bedste område i Sydafrika for Sauvignon Blanc – her er det en enkeltmarksvin, håndplukkede druer – måske Sydafrikansk bedste Sauvignon Blanc??

Vinifikation:
Gæres efter samme opskrift som i New Zealand. Koldgæret på stål og stedt til hvile “sur lie” i 9 måneder.

Lagring:
12 måneder inden frigivelse.

Alkohol:
14,2%

Sødme/syre:
Sukker: 3,4 g/l
Syre: 5,8 g/l

Gemmes:
3-6 år

Servering: 
Ret kompleks vin som går flot til skaldyr, fisk, krydrede retter og gode oste.

Beskrivelse:
Lys strågullig. Skøn og kompleks næse med sprøde citrus frugter, nektarin og kogte pærer. Kompleks og lækker hvidvin!