Druer:
100% Riesling.
Høstet på en af de mest historiske marker i Pfalz – “Weilberg”. Første klasses – “Großes Gewächs” – mark.
Jordbunden indeholder rød-ler og stor mængde af jern (Fe2O3) – derfor navnet “Terra Rossa” – rød jord.
Vinifikation:
Håndhøstede druer af bedste kvalitet og fra de bedste vinstokke bruges i denne Weilberg GG.
Lagring:
Stål.
Alkohol:
13%
Syre/sødme:
Syre: 7,3 g/l
Restsukker: 2,5 g/l
Gemmes:
10-15 år.
Servering:
Server ved 10-12 grader til skaldyr, fisk, asiatisk køkken, kylling og lyst kød.
Beskrivelse:
Lys gylden. Kompleks næse med citrus, urter, honning og mineralitet. Fyldig og rundt med en blød og elegant afslutning.