Domaine Des Escaravailles Vin Doux Naturel Blanc Rasteau 2018 0,5 l

Druer:
Grenache Blanc. Druerne håndhøstes, når de er meget modne.

Vinifikation:
Efter presning gærer mosten i ca. 10 dage eller indtil tilfredsstillende sødme i vinen, hvorefter der tilsættes vinalkohol.

Lagring:
Lagrer ca. 9 mdr på fad.

Alkohol:
16,5%

Gemmes:
20 år.

Servering:
Ved ca. 10 grader til foie gras, pære- og æbledesserter, kage, ost.

Beskrivelse:
Gylden farve. I næsen fornemmer man pærer og hvide blomster, som også følges i munden. Intens sødme, men dog med en god friskhed.