Domaine Des Escaravailles Côtes du Rhône La Galopine 2021
kr. 199,00
Jeb Dunnuck: 92 points
“A more serious, focused, incredibly pure white, the 2021 Côtes Du Rhône La Galopine Blanc is 45% Roussanne and 45% Marsanne, with the balance Viognier. Crushed citrus, lemon, orange blossom, and some chalky minerality all define the aromatics, and this medium-bodied, beautifully balanced white is going to keep for 4-5 years. It’s seriously good and unquestionably competes with many a Châteauneuf du Pape Blanc.”
12 på lager
Druer:
40% Roussane, 40% Marsanne og 20% Viognier.
Dyrket i kommunen Rasteau på marker i 250-300 m.o.h.
Produceres i kun 5.000 flasker.
Vinifikation:
Druerne høstes manuelt, tidligt om morgenen, presses nænsomt og mosten gæres ved 15 grader.
Lagring: Lagres ca. 6 mdr på fad inden tapning.
Alkohol:
13,5%
Gemmes:
3-4 år.
Servering:
Ved ca. 10 grader til f.eks. snegle i hvidløg, trøffel-risotto, græskarsuppe, hvid fisk eller fåreost – stor hvidvin!
Beskrivelse:
Flot gylden farve. Citrus, ristede mandler, hvide blomster, æbler og honning i næsen – god mineralitet. Flot balance i munden – syre og fedme – en virkelig mad-vin!
| Vægt | 1,5 kg |
|---|
Relaterede varer
Celler Josep Ventosa
Les Pierres d'Aurele
Alle vine
Château la Peyruche