Druer:
100% Pinot Gris fra parcel på bakkerne uden for Avolsheim.
Vinifikation:
Håndhøstet for at skåne druerne mest muligt.
Lagring:
Stål.
Alkohol:
14%
Syre/sødme:
Restsukker: ~ 10,0 g/l
Gemmes:
4-5 år.
Servering:
Server ved 8-10 grader til lyst kød, indmad eller kalv – eller til eksotiske retter med karry og krydderier.
Beskrivelse:
Lys gullig. Dejlig duft af gule stenfrugter som nektariner og mirabeller. En halvtør hvidvin.