Druer:
100% Pinot Noir håndplukket fra enkeltmark Anderson.
Vinifikation:
Nedkølet i et par timer med skind – derefter presset og gæret ved lav temperatur i ståltanke.
Alkohol:
13,5%
Servering:
Ved ca. 7-8 grader til skaldyr, blæksprutte og fisk.
Beskrivelse:
Dejlig næse med rabarber, rosenblade og hindbær. Læskende og elegant rosévin med smag af røde bær, blommer og rabarber med hints af krydderier.