Nitida Merlot 2019

Druer:
100% Merlot.

Vinifikation:
Gæres i åbne tanke – og hver 4. time presses “chapeau’en” (overfladen af druer) ned i mosten for at trække så meget farve og kraft ud som muligt. Herefter hviler mosten og kvaset videre i 6 uger.

Lagring:
Lagres på franske egetræsfade (20% nye) i 13 mdr.

Alkohol:
14,5%

Sødme/syre:
Sukker: 2,34 g/l
Syre: 5,7 g/l

Gemmes:
3-4 år

Servering: 
En dejlig allround vin som kan bruges til de fleste kødretter – eller til et skønt glas for hyggens skyld.

Beskrivelse:
Flot purpurrød farve. Sødlig karamel, mørk chokolade, barrique og mint i næsen. Super flot rødvin.