Weingut Pfeffingen Auriga 2017

Druer:
Merlot, Pinot Noir og Cabernet Dorsa (krydsning mellem Cabernet Sauvignon og Dornfelder) fra de bedste vinstokke.

Vinifikation:
Fuldmodnede og sunde druer afstilkes og fermenteres i 2 uger med skind.

Lagring:
1 år på egetræsfade.

Alkohol:
13,5%

Gemmes:
5-7 år.

Servering:
Server ved 14-16 grader til kød, vildt, lam eller ost. 

Beskrivelse:
Flot mørk farve. Indbydende fadsødme og tætte frugtnoter med solbær og brombær – chokolade og sødlig lakrids i næsen. Stor vin med god fylde og flot afstemte, bløde tanniner – med et godt lakridspift til sidst.