Les Clos Perdus L’Année Blanc 2020

Druer:
55% Macabeu, 35% Grenache Gris og 10% Muscat – dyrket økologisk og organisk – og naturligvis håndplukket.

Vinifikation:
Presset i kurve, nedkølet og derefter spontan-gæret i ståltanke. Kun produceret i 650 flasker!
Lavt svovl-indhold – 30 mg SO2

Alkohol:
13,5%

Servering:
Ved ca. 8-10 grader til fiskeretter, grillet fisk, paella og f.eks. asiatiske retter.

Beskrivelse:
Gylden og flot farve – næse af urter, melon, citrus, voks og gulstensfrugter.
Flot balance – kompleks smag af gulstensfrugter og lime med et hint af salte noter.