Druer:
100% Sauvignon Blanc. 85% fra Nitida marker plus ekstra fra omkringliggende marker i Durbanville for at give lidt ekstra kompleksitet.
Vinifikation:
Traditionel.
Lagring:
Lagres på ståltanke efter gæring.
Alkohol:
14,5%
Sødme/syre:
Sukker: 3,7 g/l
Syre: 5,6 g/l
Gemmes:
2-3 år
Servering:
Som lækker vin på terrassen eller til fisk – f.eks. røget laks.
Beskrivelse:
Lys strågullig. Lækker eksotisk næse med fersken, mango, honning og hyldeblomst. Frisk og elegang – Nitidas bedste Sauvignon Blanc nogensinde!