Druer:
100% Sauvignon Blanc håndplukket.
Vinifikation:
5-10 dages nedkølet inden gæring begyndes i ståltanke.
Alkohol:
13,5%
Servering:
Ved ca. 8-10 grader til skaldyr og lys fisk med et “queeze” citron på – eller en dejlig salat.
Beskrivelse:
Citrus noter med kiwi, stikkelsbær, rosenblade og guava i næsen. Dejlig frisk og sprød. Holder sagtens et par år i kælderen.