Weingut Joh. Jos. Christoffel Erben Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Fruchtig 2020

Druer:
100% Riesling.
Høstet på parcellerne Maxberg af Ürziger Würzgarten marken i Mosel.
Meget stejle skråninger nederst på bakken – 80 år gamle stokke.

Vinifikation:
Håndhøstet ved 82-85 graders Oechsle så druerne indeholder lidt restsødme.

Lagring:
Stål.

Alkohol:
8,5%

Syre/sødme:
Syre: 8,4 g/l
Restsukker: 47 g/l

Gemmes:
10-12 år.

Servering:
Server ved 8-10 grader til krydrede retter, asiatiske eller indiske retter.

Beskrivelse:
Lys gullig med grønt skær. Fremragende sødlig Kabinett – skøn næse med koncentreret duft af citrus og honningmelon – her træder petroleumsnoterne også frem.
Dejlig syre og sødme – flot balance med eksotisk smag af æbler og melon – super dejlig “drinkability”!