Weingut Joh. Jos. Christoffel Erben Erdener Treppchen Riesling Spätlese 2017

Druer:
100% Riesling.
Høstet på selve “Erdener Treppchen” Grosse Gewächse (grand cru) marken i Mosel.
Meget stejle skråninger midt på bakken – over 100 år gamle stokke.

Vinifikation:
Håndhøstet ved 88-94 graders Oechsle så druerne indeholder restsødme og startende botrylis.

Lagring:
Stål.

Alkohol:
8,5%

Syre/sødme:
Syre: 8,8 g/l
Restsukker: 75 g/l

Gemmes:
Op til 30 år.

Servering:
Server ved 8-10 grader til asiatiske eller indiske retter – eller desserter naturligvis.

Beskrivelse:
Lys gullig med grønt skær. Fremragende sød riesling – super flot og intens næse med æbler, hvid fersken, citrus – og petroleumsnoter.
Dejlig fedme og sødme – eksotiske noter af fersken og abrikos – vidunderlig!