Druer:
100% Scheurebe (et kryds af Riesling og en drue som hedder Bukettrebe – udviklet af Dr. Georg Scheu i 1916).
Høstet fra GG marken “Herrenberg”.
For at producere en god dessertvin kræves det at plukke druerne en og en – de botrylis-ramte druer.
Vinifikation:
Lagring:
Stål.
Alkohol:
11,5%
Syre/sødme:
Syre: 6,1 g/l
Restsukker: 81,0 g/l
Gemmes:
5-8 år.
Servering:
Server ved 8-10 grader til aperitif, desserter, pate og ost.
Beskrivelse:
Gylden farve. Delikate noter af abrikoser og honning.